Clătite pufoase: aluatul perfect și umpluturi dulci și sărate
Clătitele moi și ușor pufoase se obțin dintr-un aluat fluid, bine omogenizat, lăsat să se odihnească înainte de coacere. Ouăle oferă structură, laptele contribuie la gust și frăgezime, iar puțină…













